沖縄インターネットランキングで1位という人気店！

旨味を抽出する為にカツオ節を時間をかけて煮出し、昆布・煮干し・更に野菜の旨味、また自家製の塩ダレを加えているとの事で、透明感のあるあっさりながら深みのある旨味の凝縮した味わい。

もちもち感とコシを出す為に自家製のオリジナルの生麺を使用し、食感を楽しめるように太麺・細麺・乱切り麺の三種類を混ぜ合わせているそう。

口の中で異なる麺の食感がおもしろい。この麺とあっさりとしたスープに絡み最後まで飽きずにバランスよくいただける。

【あぶり軟骨ソーキそば】並790円

時間をかけて余分な脂や臭みを取り除き、じっくりと蒸したという軟骨ソーキを炙ることで香ばしさを演出した一品。

具は軟骨炙りソーキ、かまぼこ、ネギ2種、針しょうが。

沖縄そば　    小：590円　　　並：690円

島そば　　   小：690円　三枚肉1枚：ソーキ1本

        　　    並：790円　三枚肉2枚：ソーキ1本

あぶり軟骨ソーキそば

　　　　　　小：690円：ソーキ：1本　

　　　　　　並：790円：ソーキ：2本

アーサそば　小：690円　アーサ、三枚肉：1枚

　　　　　　並：790円　アーサ、三枚肉：2枚

麺　 並＝150ｇ　小＝100ｇ

メニューにはジューシーと小鉢が添えられてきます。

店内は中央が入口で左側には4名用テーブル×3、2人用が1台。右側ホールは4名用テーブルが3台こちらは移動できるのか団体様でも同時に座れそう！カウンター席は4席。

《アクセス》

国道330号線（浦添バイパス）を北上し、右手に浦添大公園を過ぎてしばらく走ると左手のコンビニエンスストアを左折。約500ｍ進んだ先の交差点を左折し約100ｍ左手。

嘉数高台公園前

〈店舗情報〉