お役立ち情報
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「八重山そば」「沖縄そば」「宮古そば」何が違うの？
沖縄のご当地グルメの1つといえば沖縄そばですが、その沖縄そばも実は細かなことをいえばいくつか種類があるのをご存知でしょうか？ 正確には沖縄そばの他に八重山そば、そして宮古そばがあります。この３つは同じ沖縄そばの仲間と思っている方がい…
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コーレーグースとは？
コーレーグースとは、泡盛という古酒のお酒にとうがらしを漬け込んだものを言い、沖縄県でよく使われ…
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沖縄そばの歴史 Part2
ソーキそばも、提供するお店によって独自の物が作られていきました。ソーキそばに豆腐などを乗せたり、…
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沖縄そばの日
旅行に出かけた際には現地ならではの郷土料理を楽しみにしている方も多く、特に沖縄そばは大変な人気…
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沖縄そばの歴史 Part１
今や沖縄料理として定番の沖縄そば！その歴史を辿ってみましょう！沖縄そばは、中国から日本に伝わっ…
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