ネギ好きにはたまらない【うちなぁそば 青雲】【浦添市 沢岻】
ネギ好きにはたまらない！こだわりの自家製麺が人気をよぶ「うちなぁそば 青雲」動物系と乾物系の出汁が合わさったオーソドックスなスープ、2種類のネギがたっぷりのったルックスが特徴的な沖縄そばです。首里で9年ほど営んでいたそうですが、…
海産物料理も取り扱う珍しい沖縄そば屋さん【沖縄そば 楚辺】【那覇市楚辺】
築60年以上の古民家で沖縄そばが楽しめるお店 【沖縄そば 楚辺】お店情報住所：沖縄県那覇市楚辺２丁目３７−４０電話番号：098-853-7224営業時間：11:30〜21:00（ラストオーダー20:30） 場所は県庁から車…
食にマジメです(*^^*) 八重山そば【宮良そば】【浦添市 当山】
県内ではまだ数少ない八重山そばが食べられます。麺は何か月もかけて改良を重ねて店主が自慢のオリジナル麺に仕上がったそうです。八重山そばは丸麺と普通麺から選ぶことができますのでお好みでどうぞ♪（+20円でよもぎ麺もあ…
知って得する沖縄そばの話
沖縄そばの歴史 Part2
ソーキそばも、提供するお店によって独自の物が作られていきました。ソーキそばに豆腐などを乗せたり、野菜炒めや豚足やアオサなどを乗せたソーキそばが増えていきました。具材に使うバリエーションが増…
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